Кухня

Невьянцы любят простую еду из натуральных и свежих продуктов.

Традиционное зимнее блюдо — пельмени: мясные, капустные, с курятиной, рыбные... Пельмени едят со сметаной, сливочным маслом, специальным уксусно-перичным соусом.

Летом едят окрошку — холодный суп из кваса и овощей. Квас утоляет жажду и обладает бодрящим действием, весьма специфичным вкусом.

В окрестностях Невьянска собирают много грибов и ягод. «Жарёха» — блюдо из картофеля и свежих грибов. Детям нравится молоко с лесными ягодами.

Невьянцы любят разнообразные пироги: картофельные, капустные, с грибами, с печенью, с рисом, зеленым луком и яйцом. Рыбные расстегаи, мясные кулебяки, треугольные беляши, шаньги. Владельцы кафе знают обычаи жителей и готовят тесто по домашним рецептам.

Попробуйте традиционный круглый пирог с толченым маком, который укладывается толстым слоем на тесто и украшается орнаментом. Потрясающий вкус!

Не уступают маковому пирогу и ватрушки с творогом, морковью; пироги с курагой, черносливом и яблоками. Все пироги изготавливаются вручную - в каждый хозяйка вкладывает душу и все свое мастерство.

Блины бывают и холодные и горячие - с медом, и с маслом, с икрой и семгой, дети любят со сгущенным молоком. Из блинов делают блинчатые пирожки с мясом, капустой, сыром, грибами, курагой, творогом. Любят невьянцы и оладьи из теста, кабачков, морковные и картофельные.

Если Вы остановились в деревне, то не упустите возможность попробовать «парёнки» - полезное, витаминное блюдо из моркови, приготовленной в русской печи, и «топлёное» молоко нежного цвета какао с восхитительным лакомством — тающими во рту толстыми пенками.

Чай в Невьянске является семейным напитком: чай пьют вечером после ужина всей семьей либо наедине; обязательно на работе.

Чай пьют зеленый и черный, с сахаром и без него, с лимоном или бергамотом. Любят невьянцы добавлять в чай листья смородины или мяты. Чаепитие сопровождается бутербродами и сладостями, фруктами, ягодами или медом. Любят невьянцы просто попить чаю, оценивая его вкус и аромат.

Есть в Невьянске и свой завод напитков, который славится производством живого натурального пива по старинным технологиям. Обязательно попробуйте темное пиво «Вепрь» или светлое «Снежинское».

Кредит кредит, займ Русский Стандарт